Dalam kehidupan sehari-hari dalam suatu rumah tangga kita pasti membutuhkan bahan makanan untuk membuat makanan. Kebayang dong berapa jumlah rumah tangga di Negara Indonesia ini? Begitu juga dengan pabrik-pabrik yang memproduksi makanan ia akan selalu me-restock bahan makan dalam jumlah yang besar. Nah maka dari itu untuk menyimpan bahan makanan lebih cocok dibangun sebuah gudang bahan makan yang harus memperhatikan beberapa faktor misalnya dari segi instalasi listrik dan aspek mekanikal elektrikal.
Pembangunan Gudang Bahan Makanan
Mau membangun gudang bahan makanan? Tapi masih bingung apa saja yang menjadi focus dalam gudang bahan makanan? Ada beberaapa hal yang harus diperhatikan demi keamanan dan terjaganya kualitas bahan makanan ini. Untuk info lebih lengkapnya simak hal-hal di bawah ini.
1. Keluasan tempat.
Luas tempat menjadi faktor utama yang diperhatikan oleh kontraktor ME dalam membangun gudang bahan makanan. Hal ini anda dapat sesuaikan dengan berapa banyak jumlah makanan yang akan anda simpan nantinya. Contoh jika anda memiliki usaha makanan yang bentuknya home made, maka bisa dipastikan ini cukup ukuran seluas 10 meter. Tapi jika anda pengusaha makanan yang standar pabrik besar untuk ekspor misalnya, maka anda harus punya keluasan tempat yang harus anda sediakan seluas 50-100 meter. Atau keluasan tempat dapat anda sesuaikan dengan seberapa besar keperluan bahan makanan yang akan diproduksi dengan jangka waktu yang telah perusahaan anda tentukan. Jangan sampai keluasan tempat ini mengurangi kuantitas prduksi makanan anda.
2. Skat (pembatas) tempat jenis bahan makanan.
Jika gudang yang anda bangun merupakan gudang bahan makan dengan berbagai macam bahan makanan, jangan lupa! Untuk membuat skat khusus makanan tertentu atau ruang khusus untuk makanan tertentu. Hal ini bisa jadi penanda bahwa makanan ini sudah mendekati expired atau belum. Atau sudah mau diproduksi atau belum. Intiya skat atau pemabatas ruangan ini diperlukan bagi jenis bahan makanan yang berbeda atau khusus.
3. Siklus udara.
Siklus udara merupakan faktor yang sangat penting karena dengan siklus udara ini anda dapat memperhatikan jenis makanan apa yang akan anda simpan. Terkadang bahan makanan yang disimpan itu ada yang mudah menjamur apabila siklus udaranya tidak baik. Atau juga bahan makanan khusus yang memang harus selalu di dalam keadaan dingin. Karena ini menyangkut kualitas produk makanan yang akan dihasilkan maka siklus udara harus sesuai dengan jenis bahan makanan yang akan anda simpan.
4. Kebersihan.
Keebersihan dalam suatu gudang bahan makan harus diperhatikan. Jangan sampai Karena yang namanya guadang kemudian menjadi tempat yang terbengkalai. Ingat! Gudang yang ini berbeda dengan gudang yang lain. Jagalah kebersihan gudangmu!
Baca juga: Lampu LED Philips untuk Kilau Terang Ruangan Kantor
5. Perhatikan instalasi listrik.
Instalasi listrik merupakan sistem kelistrikan yang akan digunakan dalam gudangmu. Di beberapa waktu yang lalu telah ditemukan banyak kasus kebakaran gudang penyimpanan bahan makanan karena arus pendek listik. Maka dari itu kita harus menyadari bahwa instalasi listrik juga penting pemasagannya karena bahan makanan itu juga cenderung lebih mudah terbakar.
6. Maintenance bahan makanan anda.
Jika anda menyimpan bahan makanan anda di gudang ada baiknya anda melakukan pengechekan atau perawatan bahan makan secara rutin dengan tempo tertentu. Jangan sampai bahan makanan anda terkendala apa-apa, dikhawatirkannya ada penjamuran, kerusakan, dan telah mendekati expired.
7. Buatlah note pada bahan makanan anda.
Setalah ada skat khusus atau ruang khsus pada poin ke dua tadi. Ada baiknya anda membuat note atau label pada bahan maknanan anda. Agar lebih mudah dalam melakukan proses produksi atau merawatnya.